ご回答ありがとうございました, 別に無理に回答いただかなくて結構ですよ。 私は見えなくて気が付きませ... 旦那が東大卒なのを隠してました。 味は「リンゴと梨を合わせたような味わい」とも、「梨の味を薄くした様な感じ」とも表現されますが、爽やかな酸味とうすい甘味が特徴です。 また果皮がワックスを塗ったような光沢があることから、英語では「WAX APPLE」と呼ばれています。 )で初回チャージのさいに1000円分のポイントまでついてきます。, 現金払いなどいくつかチャージするさいの注意点はありますが、Amazonで買い物される方はメリットしかないのでぜひチェックしてみましょう。, 人の数だけある"おいしい"のカタチ。そんななかで食べる飲むということを通して幸福を感じるお手伝いをするブログメディア。, 飲食店勤務や食べ歩き、お取り寄せの経験も踏まえてさまざまな『おいしい』にまつわる情報を読者の皆さんと共有していきます。, 特に興味のあるモノ:スイーツ、フルーツ、チョコレート、お酒、グラスや器、飲食店を気持ちよく使うためのマナー, 一般社団法人日本青果物輸出入安全推進協会 統計資料「 マンゴーもそれ系かな…と思っています。 マンゴーは中国語表記では「芒果」になりますが、日本の漢字では「檬果」と書きます。(知りませんでした), 台湾で最も人気があり、店頭でよく見かける品種は3種類です。圧倒的に人気が高いのが、愛文マンゴーという品種で、愛文をもう少し細長く大きくしたような形のものが玉文マンゴー。, そして、玉文マンゴーよりも形は大きく、外皮が黄色の品種が金煌マンゴーになります。更に追加で、外皮が緑色の烏香マンゴー、凱特マンゴー、慢文マンゴーも紹介します。, もう一つオマケに紹介したいのが、土マンゴーと呼ばれる品種です。台湾の郊外に行くと軒先にマンゴーの樹が植えられているのをよく見かけますが、これはかなりの高確率で土マンゴーの樹です。, 今回紹介する台湾で人気があり夏の時期であれば、どのお店でも販売されている、以下の7種類のマンゴー、これらのマンゴーの旬のシーズンについて、実食した感想を交えて紹介します。, マンゴーの切り方は慣れないと難しいかもしれませんね。ナイフの刃を入れる方向を間違えると、上手に果肉と種をスライスさせ三枚におろすことが出来なくなります。マンゴーの種は扁平な形をしていますので、扁平な種と水平になるように慎重にナイフを入れていきます。, そして、魚を三枚におろすように種肌に沿ってナイフを入れていきカットします。反対側の果肉も同様に切ると上手に果肉と種を分離させてスライスできます。そして、種を除いた果肉は一口サイズに格子状にカットして、食べやすくします。, 愛文マンゴーを食べてみた感想は、濃厚な風味と甘みが口いっぱいに広がる感じでした。そして、少し赤みがかったオレンジ色の果肉の質感は完熟桃に一番似た味でした。, マンゴーは食物繊維が豊富な果物で、日本の桃も食物繊維がありますね。食べ頃のマンゴーと桃の食感はよく似ている感じがします。, 日本の完熟桃も果汁が豊富で甘みが強く風味も強いですね。同様に、台湾の完熟愛文マンゴーも果汁が豊富で甘みが強く、マンゴー独特の南国フルーツの風味が強いです。, 「玉文」という品種のマンゴーは、愛文マンゴーよりも一回り大きなサイズになります。マンゴーの外皮は愛文マンゴーよりも少し肌つやが薄い赤色です。, そして、今回私が食べた玉文マンゴーは一般的な玉文マンゴーのサイズでした。その大きさや重量は上記のようでした。, カットするためにナイフを入れると、ポトポトと果汁が滴り落ち溢れ出てきます。その瞬間、ネットリと南国フルーツ特有の甘~い香りが心地よく感じられます。, 実際に、玉文マンゴーを食べてみた感想ですが、愛文マンゴーと比べても遜色ないくらい甘いです。愛文マンゴーと比べると玉文マンゴーは少し細長い形をしていますので、完熟の一歩手前くらいの食べ頃でしたが、先端になるほど、少しづつ酸味も強くなります。, 私のように、甘い果物と酸味の強い果物の両方を好む人にとっては、甘いマンゴーと甘さの中にも微かな酸味も味わうことができるのが玉文マンゴーの特徴でしょう。, 大きな玉文マンゴーを丸々一つ食べるとお腹が一杯になり、最後の一口はヤッツケ仕事で食べるくらい食べ応えがあります。最後に、玉文マンゴーの種の大きさもアップしておきます。, 今回私が食べた金煌マンゴーは日本では見たことがないような特大サイズでした。その大きさや重量は下記のようでした。, 「金煌」という品種のマンゴーは外皮が黄色で愛文マンゴーや玉文マンゴーよりも大きな形状をしています。それでは果肉はと言うと、果肉もきれいな黄色で完熟パイナップルのような鮮やかな黄色です。, 手に持った感覚は重さが1kgのため、果物としてはかなりの重量感です。大きさも子供の顔くらいの大きさがあります。そして、早速カットしてみました。, 金煌マンゴーを食べてみた感想は、愛文や玉文よりも甘さはあっさりしていて、ベタベタとした強烈な甘さは少なく食べやすいです。そして、他の品種のマンゴーと比べると酸味が少し強めです。と言っても、完熟させれば酸味は少なくなると思います。私が食べた時は、まだ完熟ではなかったため…。, ジューシーさも同じように食べる時期が原因なのか、果物としては十分ありましたが、他の品種と比べると最も少なかったです。そして、果肉はかなりシッカリしていて食べ応えがありました。この品種はマンゴーかき氷などでよく使われています。, 烏香マンゴーを食べてみた感想は、カラスの香りがしました(笑)。そんなはずないですね。外見は緑色ですので、かなり酸っぱそうで、苦味もありそうに見えますね。, ところが、味はめちゃくちゃ甘いです。少しだけ誇張して表現すると、マンゴーで作った砂糖を舐めているみたいでした。甘さはとってもマイルドな甘みで、マンゴーの果肉にミルクと練乳を混ぜたような甘みです。, そして、果肉は他の品種のマンゴーと比べるとジューシーさが少なく、甘みが凝縮されたようなネットリとした濃縮された果肉はシッカリとした硬さです。マンゴーにしては果肉が硬めのため、食べ応えがありました。, 凱特マンゴーはキーツマンゴーと呼ばれることもあります。店頭に並ぶ旬の時期は他のマンゴーと時期が異なり9月になります。, 外皮は黄色く、果肉は硬めで食べ応えがありますが、愛文マンゴーを食べなれていると、完熟していないのかなと勘違いしそうです。, そして、キーツマンゴーの味は酸味が強く甘さが控えめです。口に入れた時の風味や香りは、それなりにありますが愛文マンゴーほど強くはないです。, 台湾では上記のマンゴーの旬の時期から外れた、8月下旬から9月頃にマーケットに出回るマンゴーがあります。それは「慢文芒果」と呼ばれています。「慢」は遅いという意味がありますので、時期が遅いマンゴーになります。, 慢文マンゴーは愛文マンゴーから品種改良させて出来上がったものだとされています。愛文マンゴーと比べるとサイズは他の種類のマンゴーと比べても一回り小さく、果肉はどのマンゴーよりも硬く、ジューシー感も少ないです。そして、味も甘みが少なく、香りも愛文マンゴーほど強くないです。(完熟ではなかったのかな…), 一言で言えば、上記の他のマンゴーと比べると、美味しさランキングでは最も低いレベルです。9月以降に店頭に並んでいるマンゴーやかき氷で使われているマンゴーは、たぶん慢文マンゴーでしょう。, 一般的には、土マンゴーは大きくても10cm程度で、7cm~8cm程度のものが多いです。土マンゴーの外皮は熟しても緑色で赤色や黄色になるような品種ではないようです。, そして、肝心の味は普通に甘いマンゴーです。外皮が緑色のため、あまり甘くないのかなと思っていたのですが、実はけっこう甘いのです。, ただし、果肉がスムーズではなく、植物繊維の繊維質が強く、果肉は繊維ばかりの食感です。また、他品種のマンゴーとは異なり、種がかなり大きいため果肉が非常に少ないのが特徴です。, 台湾でのマンゴーの時期は、3月頃から8月頃までが収穫時期とされています。3月、4月、5月までは収穫量も少ないため、食品スーパーなどでの値段は高めです。, そして、6月から7月にかけて市場に出回るマンゴーの量も多くなり、マンゴーの最盛期となります。やはり、真夏の旬の時期のマンゴーは味が最も美味しく、値段もぐ~んと下がります。, そして、8月になってもまだまだマンゴーの季節は続きますが、旬の時期から外れ始めるため品質が少しづつ落ちてきます9月に入ると季節から外れるためグッと少なくなりますが、何とかマンゴーが販売されていたり、マンゴーかき氷として食べられる場合もあります。, 食品スーパーでは売れ残ってしまい腐る直前の果物を見切り品として販売していることがあります。特にマンゴーは日持ちがし難いため、果物屋などでは叩き売られていることも多いです。, このような訳ありの見切り品マンゴーの外皮には黒い斑点が付いていることがあります。バナナの場合はシュガースポットと呼ばれ、完熟で甘さが熟してきたことを示すもととして認識されていますね。. お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。, http://www.taipeinavi.com/special/5001388, ドライマンゴーの賞味期限について質問があります。 酸化防止剤、砂糖不使用のドライマンゴーをしばらく前, 今からタコが美味しいですよね?タコはどんな味がしますか?生と焼いたときの味をおしえてください(泣), 味がしない感触を味わう食材とそれに合う添え味を教えてください。 例: ハモ 添え味: マスタードソー. 写真の様に未熟なグリーンマンゴと熟したイエローマンゴが売られてます。 何×何のマス目になりますか? 味は「リンゴと梨を合わせたような味わい」とも、「梨の味を薄くした様な感じ」とも表現されますが、爽やかな酸味とうすい甘味が特徴です。また果皮がワックスを塗ったような光沢があることから、英語では「Wax apple 」と ... 2018-4-7. バナナみたいな甘さが嫌いなのですが 知り合いに美味しいし体にもいい成分が入ってると言われ試しに買ってみて飲んだら超美味くて毎日1.5リットルの牛乳飲むようになったんだけど そんなに飲んでも良いのかな?. マンゴーってどんな味でしたっけ? 輸入総括、品目別国別(果実・野菜)」より, 【ふるさと納税】※2020年発送※川南町産完熟マンゴー「太陽の子」2玉(1玉:530g〜550g), 【スマホエントリーでポイント10倍★】母の日ギフトにも最適な宮崎県産 特選完熟アップルマンゴー[大玉2個入り化粧箱]【母の日】【母】【義母】【果物】【ギフト】【贈り物】【プレゼント】【グルメ】【10P18Jun16】, 【送料無料】メキシコ産アップルマンゴー6個(化粧箱入り) 輸入マンゴーの最高峰! *北海道、沖縄への出荷には送料別途864円 母の日ギフトにおすすめ, 「圧倒的にウマイ宮崎マンゴーを食す|旬の時期や値段、太陽のタマゴの違いについても」, キーツマンゴー通信販売 幻のグリーンマンゴーを販売取寄。大玉2玉 約1kg以上 沖縄産・静岡産, 2018年度早期予約開始!【送料無料】 アップルマンゴー 5kg台湾産 数量限定100箱!!アーウィン種TAIWAN台湾マンゴー, 【ふるさと納税】最上級 完熟マンゴー 宮崎県産 太陽のタマゴ(大玉 3L×2玉) 送料無料 化粧箱入り 冷蔵 糖度15度以上 フルーツ 果物 ※2019年5月中旬から順次出荷. マンゴーの味を教えて下さい。 新聞紙がなかったらそのままビニール袋に入れて立てておけば大丈夫ですか?, ネスレのミロ 違い、メロン等と比べると野性的でまだまだ未開発な果物という感じがしました。 JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。JavaScriptを有効にするには, マンゴーは美味しいのですか? マンゴーならではの濃厚な香りと甘さが楽しめます。出回る時期はメキシコ産が3~9月頃、ブラジル産が 10月~4月頃。早もぎして輸送中に追熟させるため味には多少ばらつきがありますが、価格は国産よりもお手頃です。 感動的な文章の膨大な例文集。耳にした者の心を揺さぶる言葉のデーターベース。独創的な気持ちの表現。心動かす風景の表現。グルメレポーターも悔しがる料理の味の伝え方、など。 グリーンマンゴは酸味が大変強く慣れないと食べにくいですが、熟したイエローマンゴは酸味が抑えられて美味しいです。 近い味の食べ物で例えてもらえると嬉しいです。 追熟のさせ方で違うのでしょうか?, 短期間で沢山の回答ありがとうございました^^参考にさせていただきます。 お願いします。. 「とってもおいしい!」というコーヒーに出会ったとき皆さんはきちんと言葉で表現することができていますか?コーヒーの味を言葉にすることはなかなか難しいですよね。今回はコーヒーの味を表現する言葉について紹介していきます! 代表的な南国フルーツの1つであるマンゴー。メキシコやタイ、フィリピンなどからの輸入品だけでなく、2000年頃からは国内での生産量が増加したことで、とても身近な存在になりました。完熟したマンゴーは果汁が多くなめらかな口当たり。特有の香りと濃厚な甘味が楽しめます。生食はもちろん、マンゴーを使ったプリンやケーキ、アイスクリームなどの加工品も人気です。, そんなマンゴーですが、やっかいなことに「ウルシ科」の果物です。人によっては果汁に触れるとかゆくなったり、かぶれたりします。アレルギーのある人は十分注意してください。, インド東部やミャンマーでは約4000年前から栽培が行われていたといわれているマンゴー。日本に登場したのは明治時代で、国内で本格的な栽培が始まったのは1970年頃だそうです。しかし開花の時期がちょうど梅雨になるため結実しにくく、当初は悪戦苦闘だったとか。しかしその後、ハウス栽培されるようになり、今のようにおいしい完熟マンゴーが安定して生産されるようになりました。, 完熟前の果肉がかたいマンゴーは、常温の涼しい場所で追熟させます。品種にもよりますが、基本的に独特の甘い香りが強くなり、指先で軽くさわったときにやわらかさを感じればOK。完熟したものは新聞紙などで包んでからポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。食べる2~3時間前に冷やすとよいでしょう。, βカロテン(610mcg)、葉酸(83mcg)、食物繊維(1.3g)、カリウム(170mg), 美肌効果、がん予防、貧血予防、便秘改善、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防, マンゴーは、体内でビタミンA(レチノール)に変わるβカロテンの量が多いのが特徴です。βカロテンは、細胞の老化を抑える抗酸化作用があるので肌の健康維持や、がん予防に効果が期待できます。, ナトリウムの排出を促進するカリウムも比較的多く、高血圧や動脈硬化、脳梗塞や心筋梗塞などの予防にも作用します。, より詳細な栄養成分については、「栄養成分(グラフ)」もしくは「栄養成分(一覧表)」に掲載しています。, 沖縄県や鹿児島県、宮崎県などで栽培されている国内産マンゴーのほとんどが、この「アーウィン種」のマンゴーです。果実は400~500gくらいの卵形で、果皮がリンゴのように赤く染まります。果肉はオレンジ色で、果汁を多く含んでいてなめらかな食感。甘味の中にほどよい酸味があり濃厚な味わいです。特に自然落下させて収穫する「完熟マンゴー」は甘味が強く高品質とされます。出荷時期は6月から8月頃。また、台湾産のアーウィンが6月から7月頃に出回ります。, 宮崎県独自のブランドで、アーウィン種の中でも「糖度が15度以上」「重さ350g以上」「色と形がきれい」という厳しい基準を満たした完熟マンゴーだけを「太陽のタマゴ」として流通させています。収穫前に果実にネットをかぶせ、実が自然落下をするまで待って樹熟してから出荷します。手間がかかる分、価格は高めですが甘味の強さと高級感から贈答品としてよく利用されています。6~7月が旬。, メキシコやブラジルから輸入されるアップルマンゴーには「ヘイデン種」や「ケント種」、「トミーアトキンス種」などがあります。国産と同じく果皮がリンゴのように赤と緑に染まり、果肉はオレンジで果汁もたっぷり。マンゴーならではの濃厚な香りと甘さが楽しめます。出回る時期はメキシコ産が3~9月頃、ブラジル産が 10月~4月頃。早もぎして輸送中に追熟させるため味には多少ばらつきがありますが、価格は国産よりもお手頃です。, 日本に輸入されるほとんどがフィリピン産で「マニラスーパー」や「イエローマンゴー」、「ゴールデンマンゴー」とも呼ばれます。形が細長くペリカンのくちばしに似ていることからこのような名前になりました。まったりとした甘味と適度な酸味とがほどよくマッチし、なめらかな舌触りをしています。1年を通して出荷されるため価格がお手頃でスーパーでもよく見かけます。, 国内産の「キーツ種(ケイト種)」はおもに沖縄県で栽培され、1個の重さが500g~2kgにもなる大玉マンゴーです。完熟しても果皮が赤くならず緑色なのが特徴。収穫後10日から2週間前後が食べ頃です。色が変わらないので判断が難しいですが、香りが強くなり少し黄色みがかって実がやわらかくなればOKです。繊維が少なめで甘味もたっぷりあり、深みのある味わい。生産量は少なめで8~9月頃に収穫されます。果皮の一部が赤くなるものもあります。, タイマンゴーの主流品種は果皮が黄色い「ナンドクマイ種」という品種です。「花のしずく」という意味の名前で、ヘタ側は丸みがあり、反対側の先端はとがった形をしています。強い甘味とほどよい酸味を持つ濃厚な風味で、旬の時期は2月下旬~5月頃。また3月~6月には「マハチャノック(マハチャノ)」という品種も流通します。マハチャノックは果皮がオレンジがかった濃い黄色で、香りが強くて甘酸の調和した味わいです。ほかにチョークアナン種やナンカンワン種などもあります。, 国産「アーウィン種」の1つで、小さい実のまま完熟したマンゴーです。50~100g程度と大きさはミニサイズですが、味わいは通常の完熟マンゴーと変わりません。マンゴーならではの甘さと、皮をむいてそのままパクリと食べられる手軽さが魅力。ただ、流通量はそれほど多くないので、お店で見かけることはあまりありません。, 10月~1月頃にオーストラリアで収穫される「ケンジントンプライド種」という品種のマンゴーです。果皮が黄色とピンクのグラデーションに染まり、なめらかな口当たりとマイルドな甘さが楽しめます。また、オーストラリア産のマンゴーには「キーツ種(ケイト種:マチルバ)」や「ケント種」、「パルマー種」、「R2E2種」といった品種もあります。, おもにカリフォルニアで栽培される「キーツ種(ケイト種)」のマンゴーです。果皮は赤くならず緑色のままで完熟します。果肉はきれいな黄色をしていて、店頭に並ぶのは9~11月の秋頃。香りが強くなったら食べ頃で、ほのかな酸味とさわやかな甘さ、そしてトロリとした口当たりが楽しめます。, 2006年6月に輸入解禁となったインド産マンゴーには「アルフォンソ種」、「ケサー(ケサール)種」、「チョウサ種」、「バンガンパリ種」、「マリカ種」、「ラングラ種」の6種類があります。中でもアルフォンソは「マンゴーの王様」と呼ばれるほど質の高いマンゴーで、繊維の少ない果肉はやわらかく甘酸のバランスも良好です。果重は250g 前後で、収穫は3~5月頃。また、ケサーとバンガンパリは4~6月頃、チョウサ、マリカ、ラングラは6~8月頃に収穫されます。ただ、いずれも輸入量はほとんどありません。, 台湾生まれのマンゴーで、果皮も果肉も濃い黄色をしています。形はやや丸みのある楕円形で、重さは300~500gくらい。甘味が強く、甘いものは糖度が20度以上になることもあります。また適度な酸味もあるため味は濃厚。国内ではおもに沖縄県で栽培されていて、生産量は少しずつ増えています。, 「金煌(きんこう)」と「アーウィン(愛文)」を交配して台湾で育成された品種です。見た目がアーウィンに似ていて果皮が赤く、果肉は濃いオレンジ色。サイズが大きいのが特徴で、重いものは1kg以上にもなります。糖度が高くて甘味が強く、酸味は少なめ。なめらかな舌触りで香りが強く、食味に優れています。日本ではまだ生産量が少なく、ほとんど出回っていません。, 上の円グラフの割合(%)と下の表の割合(%)の数値が違うことがありますが、その場合は下表のほうが正しい数値です。, 下の表は出典である農林水産省のデータに記されている「全国の合計値」から割合を計算したものです。, 上の円グラフも農林水産省のデータですが、こちらは全国ではなく主要生産地のみのデータなので、値が公表されていない都道府県は含まれていません。, また、ページ上部の「基礎データ」にある「おもな産地」の数値は、下表の割合(シェア)を四捨五入したものです。, 2015年のマンゴーの収穫量のうち最も多いのは沖縄県で、約2,035トンの収穫量があります。2位は約1,188トンの収穫量がある宮崎県、3位は約421トンの収穫量がある鹿児島県です。, 2015年のマンゴーの栽培面積は約430ヘクタール。収穫量は約3,805トンで、出荷量は約3,591トンです。, マンゴーは11か国から輸入されています。輸入先トップはメキシコで輸入量は約3,447トン、全体の40%以上を占めています。2位はタイの約1,971トンで全体の20%以上を占めています。3位はペルーの約709トン。4位は約623トンの台湾と続きます。, マンゴーは香港、オマーン、アラブ首長国連邦の3か国へ輸出されています。香港への輸出量は約2.9トンで、全体の約70%を占めています。オマーンへの輸出量は約1.2トンで、全体の約30%を占めています。アラブ首長国連邦への輸出量は約32キロです。, マンゴーは輸入と輸出が行われています。2018年の輸入量は約7,534トンで輸入額は約37億1,497万円。輸入量は前年と比べると978トン(約15%)増加しています。また、輸出量は約4.2トンで輸出額は約4,450万円。輸出量は前年と比べると916キロ(約28%)増加しています。, マンゴー&マンゴスチン&グアバ生産の上位5か国は、インド、中国、タイ、メキシコ、インドネシアです。1位のインドの生産量は年間約1,864万3,000トンで全体の約38%を占めています。2位の中国は年間約469万9,877トンで全体の約10%、3位のタイは年間約331万4,948トンで全体の約7%です。, 全国の果物狩りができる農園を紹介するコーナーです。11月に果物狩りが楽しめる農園はこちら。, マンゴーの写真はこちらのページでも見られます。現在マンゴーの写真を488枚掲載中です, このデータは、年間出荷量を100%とした場合の月ごとの割合です。詳しくは旬カレンダーのページへ, 脂質が多い果物を表示しています。値は100グラム当たりの含有量。詳しくは栄養成分表のページへ.

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